TRECCIA PANE FRANCESE

Treccia prodotta esclusivamente dal nostro forno di fiducia(dopo varie prove e aggiunte ulteriori di ingredienti) per la pesca al cefalo e non solo. Testata con ottimi risultati.

Procedimento: Immergiamo in un recipiente con acqua tiepida (o latte intero) la nostra treccia dopo averne tagliate le estremità per circa 20 minuti. Dopo prendiamo delicatamente la treccia la premiamo con i due palmi delle mani per far fuoriuscire l’acqua che è all’interno, sciacquiamo la treccia con acqua fredda e ripremiamo con i due palmi per far fuoriuscire sempre l’acqua; asciughiamo la treccia con un panno pulito adagiandola su di esso delicatamente, lasciandola riposare per qualche minuto, appena asciutta sciogliamo la treccia e dividiamo i nostri fiocchi mettendoli allineati in un altro panno asciutto. Riponiamo il tutto in frigo e il giorno seguente la nostra treccia è pronta per la nostra battuta di pesca.